Assalamualaikum ..
Baru-baru ni nysa ada masak ayam masak halia untuk pengajar di tempat kerja nysa .. sejujurnya ( jujur, jujur,jujur .... ) nysa tak reti pon ... main hantam ja .. asal kan rasa halia2 kan .. hehe
tapi dah pengajar kata jadi masakan ni , so I ollz pon simpanla ..
Ni nysa simpan resepi ni kot kedepan2 nanti nak kena masak lagi , takut nysa lupa plak ...
al maklumla .. sedangkan umur sendiri pon bole lupa .. hehe
Ok ni bahan-bahan dan cara masaknya ...
* nysa xda sukatan apa2 tau dalam masakan nysa .. selama nysa masak , nysa main campak2 ja .. asalkan perasanya cukup rasa .. kecuali kalau baking .. ha hat ni nysa sukat sebab tak reti nak bajet ...
BAHAN-BAHAN
Ayam tu nysa perap dlu
Bahan perapan ayam
Halia
bawang putih
sos tiram
sos lada hitam ( optional )
perasa
- kisar bawang putih ngan halia , then perap dengan sos dan perasa .. tu jeeeee
- goreng dulu ayam tu na
Balance kisaran halia ngan bawang putih tu , simpan untuk di tumis nanti ..
Bahan - bahan untuk merampai
Bawang besar ( mayang )
halia potong memanjang ( juliene )
Sapa nak pedas , tambah cili padi
daun limau purut untuk bagi wangi
carrot ( juliene )
* nanti ada lebihan air perapan ayam tu ... jangan buang , guna untuk masak sekali
Ok , ni cara nak buat ... nysa bagi point2 ...
♡♥ goreng ayam dulu , dah siap , angkat
♡♥ guna minyak yang sama , tumis lebihan halia dan bawah putih yang dah dikisar
♡♥ dah naik bau , masuk lebihan kuah perapan ayam tu sampai naik bau ... tambah air kalau terlebih pekat
♡♥ masuk ayam , tambah air kalau nak berkuah
♡♥ masuk bahan rampaian dan perasa
Siap ... boleh dihidang dengan nasi panas ....
